Классические традиционные торты на свадьбу — многоярусные. Они могут быть в виде пирамиды, где ярусы располагаются один на одном, а в другом варианте ярусы идут друг над другом на специальных подставках. В зависимости от количества гостей и веса торта определяется высота и количество ярусов.

Однако, торжественный многоярусный торт отлично подойдёт и для небольшой свадьбы!
Можно сделать невысокие ярусы или же изготовить 1-2 яруса торта, а остальные ярусы-подставки заполнить капкейками, трайфлами и другими сладостями или декором. Иногда на свадьбах с небольшим количеством гостей молодожёны пользуются еще одной уловкой: используют фальш-ярус в основании торта. Это муляж, который заливается таким же кремом или мастикой, как и остальные съедобные ярусы. Таким образом не нужно переплачивать за лишние килограммы торта, но при этом можно выбрать определенный дизайн многоярусного торта и не волноваться, что он будет выглядеть иначе за счёт сокращения количества ярусов.

Если вы идёте в ногу со временем, смело заказывайте одноярусный или двухъярусный торт. Если хотите удивить гостей, выбирайте необычные свадебные торты, например, свадебный торт-сердце, прямоугольный торт (напомним, что классические свадебные торты — круглые). Неожиданным сюрпризом станет свадебный торт с капкейками, который выглядит очень ярко и празднично. Торт с капкейками или порционный торт очень удобны: на верхнем ярусе будет располагаться классический небольшой торт, который традиционно разрежут молодожены, а на остальных ярусах — порционные мини-тортики для каждого гостя.

Свадебные торты могут быть из мастики или кремовые. Цвет торта обычно подбирается под общую концепцию свадьбы или в тон платья невесты. Украшения свадебного торта могут быть различными. Особенно популярны:

Для свадеб в стиле рустик или прованс хорошим выбором будет торт с открытыми коржами и украшенный живыми цветами, свежей зеленью, ягодами и фруктами.

Как выбрать и заказать свадебный торт

Наш свадебный распорядитель рассчитает для вас вес свадебного торта, исходя из количества приглашенных гостей на вашу свадьбу. Обычно на каждого гостя приходится около 150-170 г угощения.

Свадебный организатор поможет и с выбором состава десерта. Как правило, после горячих блюд лучшим вариантом будет достаточно “лёгкий” свадебный торт из натуральных ингредиентов. Распорядитель также позаботиться о том, чтобы в составе торта не было компонентов, на которые у приглашенных гостей есть аллергия.